Hoy no es primer jueves de mes pero estamos en fiestas y cumplimos con retraso en » A nadie le amarga un dulce». Este mes toca recetas de otoño, así que yo he hecho una empanada de calabaza con nueces, que no supo a gloria.
La he hecho así:
Pelar y trocear la calabaza y poner a cocer con azúcar, hasta que esté tierna.
Caramelizar las nueces en una sartén con azúcar y un poquitin de agua.
Extender el hojaldre y colocar la calabaza y las nueces. Cerrar y sellar. Pintar de huevo batido la superficie y colocar las nueces caramelizadas. Al horno 200º hasta que esté dorada.
No olvidaros de ver las delicias que han preparado mis compis de FoodBloggersAragon
A disfrutar.
cocinicadebenas.com
QUé buena idea esta empanada tan otoñal! Y dulce que me encantan los dulces con calabaza!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Una dulce empanada muy de temporada, rica y original.
Besos.
Pilar, te contesto a tu pregunta sobre mi arroz al horno con alcachofas y verduras, primero diez minutos, luego puse las alcachofas y lo dejé un poco más, aproximadamente 10 minutos más, pero todo depende del horno de cada una y del tipo de arroz.
Besos.