Como siempre traigo un plato muy sencillo, bueno, en mi línea.
Son unas acelgas hervidas y aliñadas con Pimentón de la Vera agridulce (a voluntad) unos ajos y un buen aceite de oliva virgen extra, en casa nos gusta de sabor fuerte, como todo, a gustos.
Quizás demasiado fácil . . .
Hola a todos, la cuarentena sigue y en mi opinión, no se sabe hasta cuando, pero no queda otro remedio que cumplirla, si queremos que este mal bicho desaparezca y cuanto antes mejor, para que se acabe el sufrimiento y la ruina que nos va ha dejar.
Deseo que todos esteis bien y que os cuideis mucho.
En su día preparé esta pasta, que aunque es un poco entretenida. no tiene mayor dificultad. En cataluña se suele hacer mucho para aprovechar los restos de las comidas de Navidad, junto con los canelones del día de San Esteban y también en la escudella i carn d olla.
En mi caso, supongo que también fue para aprovechar alguna sobra.
Como veis solo hay que cocer las caracolas, el tiempo que marca en el paquete y rellenar a vuestro gusto. En mi caso creo recordar que fue con restos de algún estofado y nos gusto mucho.
En casa la pasta nos gusta con mucho queso, una veces la gratino y en esta ocasión no lo hice.
Esto es todo. A disfrutar.
LLevo tiempo desaparecida y me averguenzo mucho de ello. no tengo ningún motivo especial, es pereza, nietos y quizás pocas ganas de cocinar. Hoy aprovechando la reclusión obligatoria me he acordado de él, tengo que decir que casi no recordaba la contraseña. También ha influido el hackeo del anterior blog y que éste, al estar en WordPress conozco mucho menos el mecanismo. En fin de todo un poco.
Espero que todos vosotros estéis bien a pesar de lo que está cayendo. Un abrazo para todos.
Hemos empezado año, ya estamos en 2019 y a mi se me ha pasado volando, y eso que tenía ganas de que acabara, no ha sido un buen año para mi.
Bueno dejando el pasado y mirando al futuro, Las FoodBloggersAragón empezamos 2019 con nuevo reto. Vamos a cocinar con ingredientes propios de la tierra y empezamos con Olivas negras de Aragón, son exquisitas y recomiendo a quien no las haya probado, que lo haga.
Yo he decidido cocinar, ésto es un decir, ya que en este plato poco hay que cocinar.
Comprar bacalao ahumado en aceite. Rallar un par de tomates, según tamaño. Escurrir el bacalao de su aceite y colocar todo en una fuente, aliñar con un buen aceite de oliva virgen extra y unas olivas negras de Aragón. Os aseguro que la mezcla es deliciosa.
Que disfrutéis.
