Me encanta cenar tortillas de todo tipo, desde francesas hasta de lo más variopintos ingredientes, en ocasiones con lo que tengo en la nevera y necesito darle salida. Está fue de unos pimientos y un poco de bacalao, una mezcla que resulto exquisita.
Sofreí unos pimientos verdes y rojos, cebolla y un trozo de bacalao desalado, todo partido a trocitos, una vez que estuvieron hechos, cuaje con seis huevos batidos y quedo esta tortilla riquísima. Fácil y rápido.
A disfrutar.
cocinicadebenas.com
Viendo esta tortilla me apuntaba a ir a tu casa ya mismo, qué rica con el bacalao y los pimientos.
Besos.
Bueno y si ya la metes en un bocadillo de pan rico y crujiente…una delicia. Yo también soy fan de las tortillas de cualquier cosa y hoy los ingredientes que le has puesto son de primera.
Un besico