RETO COMER LEGUMBRES.
Se me pasa el tiempo volando y cada día me cunde menos pero . . .
Este mes de noviembre tenemos que cocinar con judías verdes, una verdura exquisita, como más nos gusta en casa, es cocida y un buen aceite oliva crudo. He hecho una variante y me he esmerado en presentarlo con más gracia que habitualmente. No soy muy buena fotógrafa, ni tampoco en las presentaciones.
La receta es la misma que habitualmente.
Cocer las judías con patatas, como siempre.
Hacer las patatas en puré con un chorrito de aceite y colocar en un molde. Colocar encima las judías verdes, unos trocitos de tomate y un huevo frito de codorniz.
Fácil verdad.
A disfrutar.
Con esta presentación conviertes un plato sencillo en un plato de fiesta y a lo mejor más de uno se anima a comer verdura.
Besos.
Me encanta la presentación que has hecho de un plato sencillo de toda la vida. Es pura magia el emplatado y el sabor, exquisito como siempre!
Besos,
Palmira