Este plato es típico de Gran Bretaña y el plato preferido de David Bowie. Esta receta ya salia en un recetario ingles del siglo XIV y entonces se hacía con pasta, ya que la patata no llego allí hasta el siglo XVIII.
A mis hijos les encantaba y cuando eran pequeños lo hacía mucho.
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Necesitamos medio kilo de carne picada, puede ser mitad de cerdo y mitad de ternera o de cordero, ésto a voluntad, 1 cebolla partida a trocitos, un par de ajos picados, 1 pimiento verde y un bote pequeño de tomate triturado.
Freír todo esto en una sartén y sazonar con sal, pimienta negra, nuez moscada, hierbas aromáticas y un pelin de azúcar para que el tomate no esté ácido, cuando este bien hecho, echarlo a una fuente. Mientras hacer un puré de patatas espeso con mantequilla y leche, ponerlo encima de la carne, cubrir con queso rallado, tipo gruyere, enmental o cheddar, que funda bien y meter al horno a gratinar, cuando esté dorado ya se puede servir.
Esto es todo. A disfrutar.
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