Este mes además de cocinar legumbres, vamos a cocinar con Pescados La PeZera (https://www.facebook.com/lapezeraseleccion/). Es un puesto que tiene un pescado fresco, surtido, se le puede encargar algún capricho, que se nos antoje, lo preparan todo divinamente, nunca te decepcionan. Jorge es la amabilidad hecha persona. En fin que solo puedo decir cosas buenas.
Una vez dicho esto, os cuento lo que he cocinado. Unas habitas baby que me encantan- Son de las que vienen envasadas y fritas en aceite.
Las hice así:
Puse aceite, del que viene en el bote, en una sartén y doré las gambas, vuelta y vuelta, reserve, lo mismo hice con unos trocitos de bacalao Skrei que estaba impresionante y que también reserve. En la misma sartén, con el aceite que había cogido todo el sabor del pescado, rehogue las habitas escurridas y añadí el bacalao y las gambas reservadas. Lo mantuve unos minutos juntando sabores y a comer. No os podeis imaginar como estaban estas habas- Deliciosas.
Por supuesto se puede hacer con habas frescas, que incluso estarían todavía mejor, pero las circunstancias mandan.
Esto es todo. A disfrutar.
cocinicadebenas.com
Un lujo de plato, estas habitas me encantan y el skrei es el rey de los bacalaos y por si fuera poco, las gambas para completar este plato, sencillo y rico, no se puede pedir más.
Besos.
Estaba muy bueno y de una atacada plato unico.
Besos
Ana estaban deliciosas estas habitas con todo el sabor del pescado. besitos
Que buenas ideas con platos tradicionales.
Desde luego una comida bien elaborada y contundente. Nos alegra que haya sido de buen agrado esa variedad de pescados que os ofrecemos en La PeZera.
Os esperamos para la próxima.
Con habas frescas o buenas de bote, me parece un plato espectacular! LLevo poco preparando legumbre con pescado pero cada vez me gusta más!
Besos,
Palmira
Sí que estaban buenas Palmira, el pescado le van de cine. Besitos
Gracias por el regalo, un beso grande!!!