Hoy vengo con una receta, para mi gusto deliciosa, y que hago muchas veces. Una tortilla de bacalao con cebolla y patatas, en este caso, ya que hago muchas variantes. Es una estupenda cena, también sirve para un picoteo, un almuerzo . . . vamos que se puede tomar a cualquier hora.
Vamos con la receta.
Necesitamos bacalao desmenuzado y sin espinas, una cebolla partida en juliana y patatas cortadas para tortilla. Las cantidades a vuestro gusto, ya que depende de cuantos seáis a comer.
Freír las patatas con la cebolla y cuando ya casi estén, añadir el bacalao y terminar de hacer. Cuajar con cinco huevos o los que necesitéis para la cantidad que hayáis hecho, y ya esta.
Esto es todo disfrutar.
cocinicadebenas.com
Acabo de cenar, pero no le diría que no a una tortilla como esta, bueno, al menos a un buen trozo.
Besos.
Gracias Ana, si que estaba buena.
Besos
Me encanta todo lo que lleve bacalao, seguro que no tardo en hacer esta tortilla tan rica.besicos
Hola Marisa, esta mezcla que he hecho queda muy rica. Besitos
Sin duda es para disfrutar!! ya sabes cuanto me gusta el bacalao y así en tortilla está delicioso.
Feliz finde
A las que nos gusta el bacalao de cualquier manera nos pare rico. Besitos
Una rica tortilla, para mi en la cena lo mejor, bsssss.
Al fin ¡¡¡ he llegado. como he estado tanto tiempo fuera de onda, no te encontraba ¡¡¡¡
Maria Pilar, que ricas están las tortillas ¡¡¡ la de patatas es la estrella, al menos en mi casa, a mis hijos les encanta el bocata de tortilla ¡¡ a quien no ???¡¡¡. Ésta con bacalao me encanta, con su cebollita que estará la mar de suave. Una cervecera y a comer ¡¡¡
Bssss Maria Pilar, desde Almeria